うなぎ 加和奈

注文を受けてからさばいた活き鰻を、高温の炭火で一気に焼き上げます。
高温の炭火で旨味をぎゅっと閉じ込め、鰻自らの脂でカリッと焼きあがる表面と、ふっくらとした身の食感を是非味わってみて下さい。
蒸さずに一本長いまま金串に打って焼く様は、関西風炭焼きのまさに真骨頂です。

当店自慢のうなぎをふんだんに使いました。うなぎと、加和奈秘伝の美味しいタレがしみ込んだご飯。一口食べると、お箸が止まりません。